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 岐南の離れ 5月1日リニューアルオープン「フロアゾーニング」などを取り入れ、“次世代型”に進化

OPEN
  • 2015/05/08
  • 株式会社スイートスタイル(本社:東京都中央区、代表取締役社長:遠藤久)は、2015年5月1日に元町珈琲【岐南の離れ】をリニューアルオープンいたします。

    今回のリニューアルでは、店内外装のリフレッシュは勿論、高い生産性、オペレーション効率の向上もはかっています。店内には、「フロアゾーニング」というコンセプトを取り入れ、珈琲に特化したエリアや一人でも楽しめるパーソナルエリア、物販エリアなどを新設。更には、当社のもうひとつの強固なブランド、ベーカリー「麻布十番モンタボー」のパンを取り入れたメニューなど、新たな取り組みを始め、“次世代型”へと進化いたします。

    <元町珈琲 公式サイト>http://motomachi-coffee.jp

    岐南の離れ 改装後 外観イメージ

    改装後 外観イメージ

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    【フロアゾーニング】
    新フロアレイアウトの導入。「おいしい淹れ立て珈琲を通じて価値ある時間を提供する」という元町珈琲のコンセプトをより強化するとともに、多岐にわたるニーズに応えられるよう店舗全体をゾーニングし、さまざまな特色を出します。
    また、物販も拡充します。元町珈琲をご家庭でも楽しんでいただけるよう、珈琲グッズの販売・提案や麻布十番モンタボーの商品販売など、両業態の強みを最大限活かしました。

    ▼元町珈琲マイスターゾン
    元町珈琲が認定したマイスターを配置し、珈琲を楽しむエリアです。サイフォンなどを設置し、お客様の目の前で香り高い珈琲をお淹れします。

    ▼パーソナルゾーン
    読書、PCなど一人を楽しむエリアです。フリーWi-Fiの設置もします。

    ▼ビューイングゾーン
    重厚感のあるエリアです。日本庭園を眺めながら、商談などオールマイティに活用していただけます。

    ▼スモーキングゾーン
    完全分煙です。喫煙者にも優しく排煙機能を重視しました。別途スモーキングブースも設置しています。

    ▼ミーティングゾーン
    元町珈琲マイスターが珈琲教室を実施します。地域サークルなどのミーティングにも活用できます。

    ▼ミーティングゾーン
    元町珈琲マイスターが珈琲教室を実施します。地域サークルなどのミーティングにも活用できます。

    【高い生産性、オペレーション効率】
    調理作業の飛躍的な効率向上を目的に、新たな厨房機器、レイアウト、動線に加え、従来の調理工程もすべて見直し、スタンダードの構築をはかります。
    これにより店舗のトレーニング時間の短縮をはかるとともに、捻出できた時間をよりお客様のために使い、サービス・付加価値の向上につなげます。

    【サービス向上】
    珈琲の知識、抽出の技術、対話力の強化を目的に珈琲豆のメーカーと共同し社内資格を開発、実施。カウンター席でブレンド珈琲のストーリーなどを語れる人材の育成やホスピタリティ溢れるサービスの向上をはかっております。

    【メニュー紹介】
    ■珈琲
    ・サイフォン:ストレート珈琲…800円(税込)
    ・元町ブレンド…450円(税込)
    オリジナルのブレンド珈琲は港町元町をイメージし、特徴ある昔懐かしいコクのある味と香りを醸し出しております。毎日挽きたてのブレンド豆を使用し、珈琲本来の味わいを楽しんでいただけます。

    サイフォン:ストレート珈琲 元町ブレンド

    サイフォン:ストレート珈琲サイフォン:元町ブレンド

    1. ■フード
      ・M.B.J.サンド…750円(税込)
      ベーカリー「麻布十番モンタボー」で大人気の日本人のため
      に開発したフランスパン『M.B.J』を使ったサンドウィッチ。
      具材は、定番の5種類に今週の1種類を加え、全6種類から
      お好きな3種類をお選びいただけます。
    2. ginan_re_open5

    ■デザート
    ・アフタヌーンティーデザートプレート(ドリンク付)…800円(税込)
    フレンチトースト・ブリュレ・パンナコッタ、いろいろなデザートをご用意し、少しずついろいろ楽しみたいというお客様の声に応えました。

    ■フレンチトースト
    ・3種のパンのフレンチトースト…490円(税込)
    ベーカリー「麻布十番モンタボー」で大人気のサフジュ(食事パン)・M.B.J.(フランスパン)・小麦のしずく(食パン)を使用したフレンチトーストです。おいしさの隠し味にオレンジが効いています。

    【元町珈琲「岐南の離れ」概要】
    所在地:岐阜県羽島郡岐南町上印食7丁目150
    アクセスhttp://motomachi-coffee.jp/map/ginan
    営業時間:全日7:30-24:00(ラストオーダー23:30)

    【会社概要】
    商号:株式会社スイートスタイル
    代表者:代表取締役社長 遠藤 久
    所在地:〒103-0024 東京都中央区日本橋小舟町7番2号 ヤクシビル3階
    設立:1984年7月
    資本金:1億円
    URLhttp://www.sweetstyle.co.jp/
    事業内容

    ・「麻布十番モンタボー」ブランドのベーカリーチェーン
    パンの専門店として”パンの楽しみ方”おいしい食べ方”を発信し、お客様が
    HAPPYになれる、豊かな食卓の提案をします。
    ・「元町珈琲」ブランドのカフェチェーン
    和と洋が調和されたゆとりある空間で、美味しい珈琲を提供いたします。

    【本製品、イベントに関するお客様からのお問い合わせ先】
    株式会社スイートスタイル
    Tel:03-3662-2582

    【本プレスリリースに関するお問い合わせ先】
    株式会社スイートスタイル マーケティング部
    担当:林、朝倉
    Tel:03-3662-2582
    E-Mail:info@mont-thabor.jp

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